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特瑞莎食品有限公司的前身是飯店食品部,是市房地產開發五十強企業之一的兄弟實業(集團)公司的下屬企業,注冊地為市江北區洋河二村2號,主營各類食品生產及銷售,承擔年貨、端午粽和中秋月餅三大傳統食品以及其它日常食品的生產和銷售工作。
重飯食品特別是中秋月餅、端午粽和禮品年貨三大傳統食品,在酒店業中一直處于龍頭老大的地位,為更好地發展重飯食品和把重飯食品建設成為兄弟集團的支柱產業,2009年10月,集團作出戰略決策,將飯店食品部從飯店有限公司中剝離出來,并在此基礎上進行拓建改組,于2010年5月形成一個現代化的新型食品企業---特瑞莎食品有限公司。